Luma Beef verkauft Fleischprodukte, die durch einen speziellen Edelschimmelpilz zu Delikatessen verfeinert werden. Die Produkte entstehen durch eine Kombination von langsamer, traditioneller Reifung am Knochen und der Verfeinerung durch einen speziellen Edelschimmelpilz. Das Verfahren wurde vom Biotechnologen und Mitgründer Lucas Oechslin entwickelt. Seine Produkte vertreibt das Jungunternehmen im Internet. Das bestellte Fleisch wird dabei schockgefroren geliefert. Neben seinem Hauptsitz in Neuhausen am Rheinfall betreibt das Start-up auch eine Tochtergesellschaft in Deutschland, von der aus der Vertrieb in europäische Länder wie Österreich, Frankreich und Grossbritannien stattfindet. Luma Beef konnte nun eine erfolgreiche Serie-A-Finanzierungsrunde abschliessen.