Food
Ace Aquatec und Tiny Fish bauen Kreislaufwirtschaft für Lachs auf
Die schottischen Firmen Ace Aquatec und Tiny Fish haben ein System entwickelt, mit dem der Anteil an Zuchtlachsen, der in der Aquakultur nicht überleben...
BASE und Empa stellen Video über ihr Kühlkettenprojekt in Nigeria vor
Die Basler Energiestiftung BASE und die Eidgenössische Materialprüfungs- und Forschungsanstalt (Empa) haben einen Dokumentarfilm über ihr nigerianisches Kühlkettenprojekt Your Virtual Cold Chain Assistant gedreht....
Chopfab und Circular Food lancieren vegane Fleischalternativen
Die Brauerei Chopfab Boxer und Circular Food Solutions verkaufen neu Fleischalternativen aus Biertreber bei Migros und Volg. Das Nebenprodukt aus der Brauerei wird über...
Circunis schafft Kreislauf für überschüssige Lebensmittel
Circunis ist seit dem 23. April 2024 online. Auf dem neuen B2B-Marktplatz von CEO und Mitgründerin Olivia Menzi können Betriebe ihre überschüssigen Lebensmittel erfassen...
Berlin bekommt voll pflanzlichen REWE-Markt
REWE hat in Berlin-Friedrichshain seinen ersten veganen Supermarkt eröffnet. Die in Köln ansässige Detailhändlerin bietet dort über 2700 rein pflanzliche Produkte an. Die vegane...
Circunis wird von Seedling Foundation gefördert
Circunis hat die Finanzierung für den Aufbau eines Online-Marktplatzes gesichert, über den überschüssige Lebensmittel und Nebenströme gehandelt werden können. Nach dem Migros-Pionierfonds hat nun...
HSG zeichnet Pascal Bieri als Gründer des Jahres aus
Planted-Mitbegründer Pascal Bieri ist beim Gründergipfel START Summit in St.Gallen als HSG-Gründer des Jahres 2024 ausgezeichnet worden. Planted ist eine Ausgründung der Universität St.Gallen...
Cotierra erhält 1 Million Dollar
Die Cotierra AG sichert sich eine Frühfinanzierung von 1 Million Dollar. Das Zürcher Start-up hat eine Methode entwickelt, durch die auf Kaffeeplantagen mit Pflanzenkohle...
Cultivated Biosciences sichert sich 5 Millionen Dollar Startkapital
Cultivated Biosciences hat eine Frühfinanzierung in Höhe von 5 Millionen Dollar erhalten. Die von dem Start-up entwickelte Hefecreme soll in alternativen Milchprodukten Sahne bezüglich...
Schweizerin feiert mit All-Female-Vinothek Jubiläum
Die Schweizerin Madlaina Dosch hat zum Frauentag vor drei Jahren in Wien mit Vinodea eine Vinothek für Weine von Winzerinnen eröffnet. Vertreten ist auch...
Empa entwickelt Verpackungsmaterial aus Biertreber
Forschende der Eidgenössischen Materialprüfungs- und Forschungsanstalt (Empa) haben aus Biertreber Nanocellulose gewonnen und daraus Aerogele hergestellt. Sie könnten für nachhaltige Verpackungen von Lebensmitteln verwendet...
Säntis Malt wird erneut mit Gold ausgezeichnet
Die Säntis Malt Whisky-Destillerie hat bei den World Whiskies Awards 2024 in London fünf Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten. Der Whisky Edition Alpstein XIX...
Berner Forschende wollen Früchte und Energie vom Acker
Forschende der Berner Fachhochschule haben ein Projekt zur doppelten Nutzung von Agrarflächen gestartet. Mit Agri-Photovoltaik sollen sowohl Früchte als auch Solarstrom von derselben Fläche...
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